|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อจากไขมันวัวแยกส่วน /วรรณา ตั้งเจริญชัย, จุฑารัตน์ เศรษฐกุล, พัชรา โกสิยานันท์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อจากไขมันวัวแยกส่วน / |
| Creator | วรรณา ตั้งเจริญชัย |
| Contributor | จุฑารัตน์ เศรษฐกุล, พัชรา โกสิยานันท์ |
| Publisher | คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ผลิตภัณฑ์เนื้อโค, ไขมันโค, เนื้อโค |
