|
การศึกษาการคายซับ ณ ความดันเดียวกัน และความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ที่ผ่านการอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง ที่สภาวะความดันต่ำ /ธารวิมล วงศ์จิรัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาการคายซับ ณ ความดันเดียวกัน และความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ที่ผ่านการอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง ที่สภาวะความดันต่ำ / |
| Creator | ธารวิมล วงศ์จิรัง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | ผลิตภัณฑ์อาหาร, การดูดซับ, ความดัน, ไอน้ำร้อนยิ่งยวด |
