|
ผลของลักษณะพื้นผิวผัก ต่อการเหลือรอดของ Salmonella ระหว่างการอบแห้ง /นิลตรา หาวารีย์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของลักษณะพื้นผิวผัก ต่อการเหลือรอดของ Salmonella ระหว่างการอบแห้ง / |
| Creator | นิลตรา หาวารีย์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | ผัก, ซาลโมเนลลา, การอบแห้ง |
