|
การลดการสูญเสียกลิ่นรสในน้ำผัก ผลไม้ ที่ผ่านการพาสเจอไรซ์ ด้วยวิธีโอห์มมิค /อาริสา คุณวิโรจน์พานิช |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การลดการสูญเสียกลิ่นรสในน้ำผัก ผลไม้ ที่ผ่านการพาสเจอไรซ์ ด้วยวิธีโอห์มมิค / |
| Creator | อาริสา คุณวิโรจน์พานิช |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | น้ำผัก, น้ำผลไม้, กลิ่น, รส, การพาสเจอร์ไรส์, วิธีโอห์มมิค |
