|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแป้งข้าวเจ้า โดยกระบวนการเอ็กซทรูชัน /วิไล รังสาดทอง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแป้งข้าวเจ้า โดยกระบวนการเอ็กซทรูชัน / |
| Creator | วิไล รังสาดทอง |
| Contributor | ดุษฎี อุตภาพ, จุรีรัตน์ พุดตาลเล็ก |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | เส้นหมี่, แป้งข้าวเจ้า, กระบวนการอัดผ่านขึ้นรูป |
