|
การพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร ของร้านอาหาร โดยใช้แนวทาง GMP/HACCP /แอน ศิริบังเกิดผล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร ของร้านอาหาร โดยใช้แนวทาง GMP/HACCP / |
| Creator | แอน ศิริบังเกิดผล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | สุขาภิบาลอาหาร, หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต, ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม, ร้านอาหาร |
| ISBN | 974-184-804-3 |
