|
การศึกษาผลของปริมาณความชื้น อัตราการแช่เยือกแข็ง และชนิดของอาหาร ต่อค่าการนำไฟฟ้าเมื่อทำการเพิ่มอุณหภูมิของอาหารแช่เยือกแข็ง โดยวิธี Ohmic /ดาราวรรณ มณีเย็น |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาผลของปริมาณความชื้น อัตราการแช่เยือกแข็ง และชนิดของอาหาร ต่อค่าการนำไฟฟ้าเมื่อทำการเพิ่มอุณหภูมิของอาหารแช่เยือกแข็ง โดยวิธี Ohmic / |
| Creator | ดาราวรรณ มณีเย็น |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | การแช่แข็ง, อาหารแช่แข็ง, ความชื้น |
| ISBN | 974-184-197-3 |
