|
การผลิตเบต้า-คาโรทีนจาก Rhodotorula glutinis DM28 ในน้ำหมักผักดอง โดยกระบวนการหมัก /ชาลี มลิซ้อน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตเบต้า-คาโรทีนจาก Rhodotorula glutinis DM28 ในน้ำหมักผักดอง โดยกระบวนการหมัก / |
| Creator | ชาลี มลิซ้อน |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | การหมัก, ผัก, เบตา คาโรทีน |
| ISBN | 974-456-082-7 |
