|
การถ่ายเทความร้อนและมวลของการทอดในเครื่องทอดสูญญากาศ /จริญญา จิโรจน์กุล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การถ่ายเทความร้อนและมวลของการทอดในเครื่องทอดสูญญากาศ / |
| Creator | จริญญา จิโรจน์กุล |
| Contributor | Jarinya Jirojkul |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2541 |
| Keyword | ความร้อน, ความร้อน, การทอดแบบจุ่มในน้ำมัน, การทอดความดันต่ำ, เครื่องทอดสุญญากาศ |
| ISBN | 974-624-377-2 |
