|
ผลของการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในขั้นตอนการสกัดแป้งที่มีต่อสมบัติของแป้งมันสำปะหลัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในขั้นตอนการสกัดแป้งที่มีต่อสมบัติของแป้งมันสำปะหลัง |
| Creator | มณฑิรา นพรัตน์ |
| Contributor | โชติกา วิริยะรัตนศักดิ์, วนัสนันท์ จันสถาพร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ การสกัดแป้ง แป้งมันสำปะหลัง, sulfur dioxide concentration, cassava starch |
