|
การศึกษาความหลากหลายของแบคทีเรียแลคติกย่อยแป้งและคัดเลือกเชื้อที่ผลิตเอนไซม์อะไมเลสและกรดแลคติกสูง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาความหลากหลายของแบคทีเรียแลคติกย่อยแป้งและคัดเลือกเชื้อที่ผลิตเอนไซม์อะไมเลสและกรดแลคติกสูง |
| Creator | นงพงา คุณจักร |
| Contributor | อาภรณ์ วงษ์วิจารณ์, ไตรวิทย์ รัตนโรจน์พงศ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | แบคทีเรียแลคติก, เอนไซม์อะไมเลส, กรดแลคติก |
