|
จลนพลศาสตร์ในการทอดแบบจุ่มด้วยเครื่องทอดสุญญากาศ :รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | จลนพลศาสตร์ในการทอดแบบจุ่มด้วยเครื่องทอดสุญญากาศ : |
| Creator | ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
| Publisher | คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | การถ่ายเทความร้อน, การทอดแบบน้ำมันท่วม, เครื่องทอดภายใต้สุญญากาศ, มันฝรั่ง |
