|
ผลของการอบแห้งและระดับการใช้ความร้อนชื้นต่อคุณภาพของข้าวและแป้งข้าว /ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์, สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, สมคิด โฆษิตพันธวงศ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการอบแห้งและระดับการใช้ความร้อนชื้นต่อคุณภาพของข้าวและแป้งข้าว / |
| Creator | ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์ |
| Contributor | สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, สมคิด โฆษิตพันธวงศ์ |
| Publisher | คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | ข้าว, ฟลูอิไดเซชัน, แป้งข้าว |
