|
ผลร่วมของกรดอะซิติกกับอุณหภูมิต่อการยับยั้งการเจริญของ Salmonella Anatum และปฏิกิริยาสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในกะหล่ำปลีหั่นฝอย /มลญรัตน์ นาน่วม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลร่วมของกรดอะซิติกกับอุณหภูมิต่อการยับยั้งการเจริญของ Salmonella Anatum และปฏิกิริยาสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในกะหล่ำปลีหั่นฝอย / |
| Creator | มลญรัตน์ นาน่วม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | กรดอะซิติก, กะหล่ำปลี, ซาลโมเนลลา อะนาตัม |
| ISBN | 974-185-090-5 |
