|
ผลของสนามแม่เหล็กต่อแคปปาคาราจีแนนและเนื้อปลากะพงแดงแช่เยือกแข็ง : อัตราการแช่แข็งและคุณภาพผลิตภัณฑ์ /กาญจนศักดิ์ จารุปาณ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสนามแม่เหล็กต่อแคปปาคาราจีแนนและเนื้อปลากะพงแดงแช่เยือกแข็ง : อัตราการแช่แข็งและคุณภาพผลิตภัณฑ์ / |
| Creator | กาญจนศักดิ์ จารุปาณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | สนามแม่เหล็ก, การแช่แข็ง, แคปปาคาราจีแนนเจล, ปลากะพงแดง, แคปปา-คาราจีแนนเจล |
| ISBN | 974-184-231-7 |
