|
ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมและการจุ่มน้ำร้อนต่อปริมาณแอสคาร์เบทและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง ในบรอคโคลี (Brassica oleraceae L.) พันธุ์ท็อปกรีนส์ /ประกายดาว ยิ่งสง่า |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมและการจุ่มน้ำร้อนต่อปริมาณแอสคาร์เบทและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง ในบรอคโคลี (Brassica oleraceae L.) พันธุ์ท็อปกรีนส์ / |
| Creator | ประกายดาว ยิ่งสง่า |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | บร๊อคโคลี่, แอสคอร์เบท, การจุ่มน้ำร้อน |
| ISBN | 974-183-699-6 |
