การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อจุดร้อนช้าที่สุด /สุวิช ศิริวัฒนโยธิน, สุธิดา นำสุวัฒน์, อรรณพ นพรัตน์
รหัสดีโอไอ
Title การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อจุดร้อนช้าที่สุด /
Creator สุวิช ศิริวัฒนโยธิน
Contributor สุธิดา นำสุวัฒน์, อรรณพ นพรัตน์
Publisher ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,
Publication Year 2545
Keyword ความร้อน, อาหารกระป๋อง
King Mongkut's University of Technology Thonburi

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

ดิจิตอลไฟล์

DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ