|
ผลของการใช้อุณหภูมิสูงต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและการป้องกันการเกิดออกซิเดชันในผลมะละกอที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ /ลดาศิริ หัวใจแก้ว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการใช้อุณหภูมิสูงต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและการป้องกันการเกิดออกซิเดชันในผลมะละกอที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ / |
| Creator | ลดาศิริ หัวใจแก้ว |
| Contributor | Ladasiri Huajaikaew |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2542 |
| Keyword | มะละกอ |
| ISBN | 974-624-551-1 |
