|
การใช้หัวเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก ที่ผลิตแบคเทอริโอโซนในไส้กรอกเปรี้ยว /กฤษณา ประภัสสรวัฒนา |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้หัวเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก ที่ผลิตแบคเทอริโอโซนในไส้กรอกเปรี้ยว / |
| Creator | กฤษณา ประภัสสรวัฒนา |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | แบคทีเรียกรดแล็กติก, แบคทีริโอซิน, ไส้กรอกเปรี้ยว |
