|
การทดแทนเนื้อหมูด้วยเต้าหู้สดในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควัน /อัจฉรา ควรประเสริฐ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การทดแทนเนื้อหมูด้วยเต้าหู้สดในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควัน / |
| Creator | อัจฉรา ควรประเสริฐ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | เนื้อสุกร, เต้าหู้, ไส้กรอกรมควัน |