|
ความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชัน ของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด ที่ผ่านการดัดแปรด้วยวิธีทางเอ็นไซม์และวิธีทางเคมี /สุภาวดี ทรัพย์สิริไพบูลย์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชัน ของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด ที่ผ่านการดัดแปรด้วยวิธีทางเอ็นไซม์และวิธีทางเคมี / |
| Creator | สุภาวดี ทรัพย์สิริไพบูลย์ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | โปรตีนจากถั่วเหลือง, สารต้านออกซิเดชัน, ถั่วเหลือง |