|
การยืดอายุการเก็บรักษาแตงร้าน ผักกาดหอมแปรรูปเบื้องต้น โดยการใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และโอโซน /ปิยนันท์ มิตรอุดม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การยืดอายุการเก็บรักษาแตงร้าน ผักกาดหอมแปรรูปเบื้องต้น โดยการใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และโอโซน / |
| Creator | ปิยนันท์ มิตรอุดม |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | แตงร้าน, ผักกาดหอม, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, โอโซน |
| ISBN | 974-15-2539-7 |