|
ปริมาณสารประกอบฟินอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดจากเปลือกและเนื้อกล้วยน้ำว้าที่ระดับความสุกต่างกัน /ชุลีกร สินธพรัตนะ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ปริมาณสารประกอบฟินอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดจากเปลือกและเนื้อกล้วยน้ำว้าที่ระดับความสุกต่างกัน / |
| Creator | ชุลีกร สินธพรัตนะ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | ฟีโนลิก, สารต้านออกซิเดชัน, สารสกัดจากกล้วยน้ำว้า, กล้วยน้ำว้า |
| ISBN | 974-15-2461-7 |