|
การทดแทนแป้งกล้วยและการประยุกต์ใช้ไมโครเวฟในการผลิตแครกเกอร์ /มุทิตา ไทยวงศ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การทดแทนแป้งกล้วยและการประยุกต์ใช้ไมโครเวฟในการผลิตแครกเกอร์ / |
| Creator | มุทิตา ไทยวงศ์ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | แครกเกอร์, แป้งกล้วย, ไมโครเวฟ |
| ISBN | 974-15-1554-5 |