|
ผลของสตาร์ชและเชื้อจุลินทรีย์ทางการค้าต่อคุณภาพของโยเกิร์ตแบบคงตัวชนิดไขมันต่ำ /ศศิพร รัตนสุวรรณ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสตาร์ชและเชื้อจุลินทรีย์ทางการค้าต่อคุณภาพของโยเกิร์ตแบบคงตัวชนิดไขมันต่ำ / |
| Creator | ศศิพร รัตนสุวรรณ์ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | สตาร์ช, จุลินทรีย์, โยเกิร์ต |
| ISBN | 974-15-1599-5 |