|
ประสิทธิผลของวิธีการทำความสะอาดอุปกรณ์และเครื่องมือผลิตไส้กรอกเวียนนา ในโรงงานขนาดเล็ก /อรรถพล เจริญพักตร์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ประสิทธิผลของวิธีการทำความสะอาดอุปกรณ์และเครื่องมือผลิตไส้กรอกเวียนนา ในโรงงานขนาดเล็ก / |
| Creator | อรรถพล เจริญพักตร์ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | ไส้กรอกเวียนนา, สุขาภิบาลอาหาร, การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ |
| ISBN | 974-15-1116-7 |