|
การเจริญและกิจกรรมการยับยั้งจุลินทรีย์ของแบคทีเรียแล็กติกที่แยกได้จากน้ำอ้อยในกระบวนการผลิตเซลล์ยีสต์ /ศิริมา วรรณรังษี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเจริญและกิจกรรมการยับยั้งจุลินทรีย์ของแบคทีเรียแล็กติกที่แยกได้จากน้ำอ้อยในกระบวนการผลิตเซลล์ยีสต์ / |
| Creator | ศิริมา วรรณรังษี |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | กรดแล็กติก, ยีสต์, การหมัก, แบคทีเรีย |
| ISBN | 974-324-179-5 |