|
การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในมะพร้าวอ่อนโดยใช้สารทดแทนซัลไฟต์และการบรรจุแบบบรรยากาศดัดแปลง /ประชิต อยู่หว่าง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในมะพร้าวอ่อนโดยใช้สารทดแทนซัลไฟต์และการบรรจุแบบบรรยากาศดัดแปลง / |
| Creator | ประชิต อยู่หว่าง |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2540 |
| Keyword | มะพร้าวอ่อน, มะพร้าวอ่อน |
| ISBN | 974-622-065-9 |