![]() |
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพของเจลจากโปรตีนถั่วเหลือง /น้ำทิพย์ วงศ์ประทีป |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพของเจลจากโปรตีนถั่วเหลือง / |
Creator | น้ำทิพย์ วงศ์ประทีป |
Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
Publication Year | 2540 |
Keyword | เจล, ถั่วเหลือง, โปรตีนจากพืช |
ISBN | 974-622-079-9 |