|
การใช้กระบวนการซูวีดในการผลิตสเต็กเนื้อพร้อมปรุง และมัสมั่นเนื้อ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้กระบวนการซูวีดในการผลิตสเต็กเนื้อพร้อมปรุง และมัสมั่นเนื้อ |
| Creator | โสรยา เกิดพิบูลย์ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ซูวีด, เนื้อโคพื้นเมือง, มัสมั่น |