![]() |
ผลของอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาต่อปริมาณแคโรทีนอยด์และกิจกรรมของ สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอพันธุ์แขกดำ |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | ผลของอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาต่อปริมาณแคโรทีนอยด์และกิจกรรมของ สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอพันธุ์แขกดำ |
Creator | ลำแพน ขวัญพูล |
Contributor | กันต์ธีร์ สิริเวชพันธุ |
Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
Publication Year | 2558 |
Keyword | มะละกอ, สารต้านอนุมูลอิสระ, แคโรทีนอยด์ |