|
การเพิ่มประสิทธิภาพการทนความร้อนของหัวเชื้อน้ำส้มสายชู Acetobacter aceti WK ด้วยประจุแคลเซียม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเพิ่มประสิทธิภาพการทนความร้อนของหัวเชื้อน้ำส้มสายชู Acetobacter aceti WK ด้วยประจุแคลเซียม |
| Creator | วราวุฒิ ครูส่ง |
| Contributor | อพัชชา จินดาประเสริฐ, สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา, โสรยา เกิดพิบูลย์, จีรนันท์ ศรีสุธรรม, สุเมธ ตันตระเธียร |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | น้ำส้มสายชู, ประจุแคลเซียม, การทนความร้อน |