|
การผลิตไข่ข่าวเค็มผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมทและการนำไปใช้ประโยชน์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตไข่ข่าวเค็มผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมทและการนำไปใช้ประโยชน์ |
| Creator | ยุพร พืชกมุทร |
| Contributor | วันทนีย์ ช้างน้อย |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | ไข่ขาวเค็ม, คาราจีแนน, ผงปรุงรส |