|
สมบัติของเจลโลสจากผงเมล็ดมะขามต่อพฤติกรรมการเกิดเจล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สมบัติของเจลโลสจากผงเมล็ดมะขามต่อพฤติกรรมการเกิดเจล |
| Creator | พอใจ ถามากร |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | ผงเมล็ดมะขาม, เจลโลส, เพกติน |