|
การผลิตแบทเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแลคติกเพื่อใช้เป็นสารถนอมอาหารชีวภาพ /สุรีย์ นานาสมบัติ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตแบทเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแลคติกเพื่อใช้เป็นสารถนอมอาหารชีวภาพ / |
| Creator | สุรีย์ นานาสมบัติ |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | กรดแล็กติก, สารถนอมอาหาร |