|
การตรวจหาอะคริลาไมด์ในตัวอย่างอาหารทอดของไทยที่มีคาร์โบไฮเดรทสูง /ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การตรวจหาอะคริลาไมด์ในตัวอย่างอาหารทอดของไทยที่มีคาร์โบไฮเดรทสูง / |
| Creator | ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม |
| Publisher | คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | คาร์โบไฮเดรต, อะคริลาไมด์, อาหารทอด |