|
การลดลงของอะฟลาทอกซินบีหนึ่ง โดยการจับกับสายพันธุ์ของแลคติกเอซิคแบคทีเรียที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์เนื้อหมักไทย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การลดลงของอะฟลาทอกซินบีหนึ่ง โดยการจับกับสายพันธุ์ของแลคติกเอซิคแบคทีเรียที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์เนื้อหมักไทย |
| Creator | ธัญญา จริยาวัฒนชัยกุล |
| Contributor | สุพัตรา ปรศุพัฒนา |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | การหมักแบคทีเรีย, อะฟลาทอกซินเ, ผลิตภัณฑ์เนื้อหมักไทย |
