|
การเปลี่ยนแปลงปริมาณแกมมาโอไรซานอล แอนไธไซยานินและกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของข้าวไม่ขัดสีระหว่างการแช่ที่อุณหภูมิสูง /พนิตตรา ชำนาญศิลป์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเปลี่ยนแปลงปริมาณแกมมาโอไรซานอล แอนไธไซยานินและกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของข้าวไม่ขัดสีระหว่างการแช่ที่อุณหภูมิสูง / |
| Creator | พนิตตรา ชำนาญศิลป์ |
| Contributor | อารยา อารมณ์ฤทธิ์, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | แกมมาโอไรซานอล, แอนโทไซยานินส์, ข้าว |
