|
ผลของคุณสมบัติทางเคมี และเคมีกายภาพของข้าวผสม ที่มีต่อคุณภาพการหุงสุกและข้าวผัดแช่เยือกแข็ง /อรุณี เชื้อแก้ว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของคุณสมบัติทางเคมี และเคมีกายภาพของข้าวผสม ที่มีต่อคุณภาพการหุงสุกและข้าวผัดแช่เยือกแข็ง / |
| Creator | อรุณี เชื้อแก้ว |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ข้าวขาวดอกมะลิ 105, ข้าวหอมสุพรรณบุรี 60, ข้าวปทุมธานี 1, ข้าวชัยนาท 1, ข้าว กข 23 |
