|
คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบด ที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง /ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบด ที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง / |
| Creator | ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | โปรตีนไฮโดรไลเซท, ปลาดุกบิ๊กอุย |
