10.14457/KKU.the.2008.219
การเกิด Resistant starch โดยการใช้กระบวนการความร้อน และการใช้ทดแทนในผลิตภัณฑ์คุกกี้ /วราภรณ์ สกลไชย
รหัสดีโอไอ
10.14457/KKU.the.2008.219
Title การเกิด Resistant starch โดยการใช้กระบวนการความร้อน และการใช้ทดแทนในผลิตภัณฑ์คุกกี้ /
Creator วราภรณ์ สกลไชย
Publisher มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Publication Year 2551
Keyword คุกกี้, ผลิตภัณฑ์คุกกี้, ความร้อน
Khon Kaen University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

ดิจิตอลไฟล์

Abstract
DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ