|
การศึกษาเพื่อพัฒนาดัชนีคุณภาพทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอิมัลชั่น /เขมจิรา ค้ำคูณ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาเพื่อพัฒนาดัชนีคุณภาพทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอิมัลชั่น / |
| Creator | เขมจิรา ค้ำคูณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, ดัชนีคุณภาพ, อิมัลชัน |
