|
การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตน้ำพริก โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ กรณีศึกษา จังหวัดนครราชสีมา /หทัยกานต์ โชติกลาง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตน้ำพริก โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ กรณีศึกษา จังหวัดนครราชสีมา / |
| Creator | หทัยกานต์ โชติกลาง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | น้ำพริก, ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม, ความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์ |
| ISBN | 974-666-855-2 |
