|
การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในการควบคุมความสะอาดปลอดภัยในกระบวนการผลิตนมสดพาสเจอร์ไรส์ : กรณีศึกษาในโรงงานผลิตนม อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ /พันทิพพา คงสัมพันธ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในการควบคุมความสะอาดปลอดภัยในกระบวนการผลิตนมสดพาสเจอร์ไรส์ : กรณีศึกษาในโรงงานผลิตนม อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ / |
| Creator | พันทิพพา คงสัมพันธ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2546 |
| Keyword | ความสะอาด, นมพาสเจอร์ไรส์, โรงงานนม, ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม |
| ISBN | 974-329-396-8 |
