|
การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าด้วยวิธีการแทนที่ร่วมกับกับเชื่อมข้ามเพื่อไปใช้ในผลิตภัณฑ์ไส้กรองอิมัลชันลดไขมัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าด้วยวิธีการแทนที่ร่วมกับกับเชื่อมข้ามเพื่อไปใช้ในผลิตภัณฑ์ไส้กรองอิมัลชันลดไขมัน |
| Creator | ปฐมพร อุไรพันธ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | แป้งข้าวเจ้า, ข้าว |
| ISBN | 974-367-866-2 |
