|
การศึกษาระดับอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมในการเกิดเจลและคุณภาพของซูริมิจากเนื้อปลานิล /ศิริภาวี ศรีเจริญ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาระดับอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมในการเกิดเจลและคุณภาพของซูริมิจากเนื้อปลานิล / |
| Creator | ศิริภาวี ศรีเจริญ |
| Contributor | Siripavee Sricharoen |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2541 |
| Keyword | ปลานิล, Nile tilapia |
| ISBN | 974-676-083-1 |
