|
การผลิตกรดแลคติกจากไฮโดรไลเสทของชานข้าวฟ่างหวานโดย Lactococcus lactis IO-1 เพื่อการแข่งขันเชิงพาณิชย์ (ปีที่ 2) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตกรดแลคติกจากไฮโดรไลเสทของชานข้าวฟ่างหวานโดย Lactococcus lactis IO-1 เพื่อการแข่งขันเชิงพาณิชย์ (ปีที่ 2) |
| Creator | ลักขณา เหล่าไพบูลย์ |
| Contributor | พัฒนา เหล่าไพบูลย์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | การหมักกรดแลคติก, ชานข้าวฟ่างหวาน, กากเซลล์ยีสต์แห้ง |
