|
การใช้สิ่งเหลือทิ้งปรุงแต่งเพื่อเป็นองค์ประกอบในอาหารเป็ด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้สิ่งเหลือทิ้งปรุงแต่งเพื่อเป็นองค์ประกอบในอาหารเป็ด |
| Creator | เทอดศักดิ์ คำเหม็ง |
| Contributor | สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์, ไชยณรงค์ นาวานุเคราะห์, จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, เวชสิทธิ์ โทบุราณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | อาหารเป็ด, กรดซิตริกร่วมกับเอนไซม์ย่อยเยื่อใย |
