|
การใช้การแข่งขันของจุลินทรีย์เพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดเศรษฐกิจปี 2552 /สมสมร แก้วบริสุทธิ์, นิลุบล กิจอันเจริญ, สินีนาฏ ศิริ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้การแข่งขันของจุลินทรีย์เพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดเศรษฐกิจปี 2552 / |
| Creator | สมสมร แก้วบริสุทธิ์ |
| Contributor | นิลุบล กิจอันเจริญ, สินีนาฏ ศิริ |
| Publisher | คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | การจุ่มคลอรีน, อาหาร, เนื้อปลา |
