|
ผลของสารยับยั้งจุลินทรีย์ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกุ้งก้ามกรามสด [Macrobrachium rosenbergii de Man] แช่น้ำแข็ง /สมสมร แก้วบริสุทธิ์, อารยา อารมณ์ฤทธิ์, เพ็ญพรรณ ศรีสกุลเตียว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสารยับยั้งจุลินทรีย์ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกุ้งก้ามกรามสด [Macrobrachium rosenbergii de Man] แช่น้ำแข็ง / |
| Creator | สมสมร แก้วบริสุทธิ์ |
| Contributor | อารยา อารมณ์, เพ็ญพรรณ ศรีสกุลเตียว |
| Publisher | ภาควิชาประมง มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | กุ้งก้ามกราม, สารยับยั้งจุลินทรีย์ |
